ディナーメニュー｜レストラン　ラ・ネージュ

レストラン　ラ・ネージュ
〒102-0082
東京都千代田区一番町4-6-102
一番町中央ビル1F

営業時間
11:30～14:00　18:00～21:30
定休日　月曜日・第4火曜夜
※当日朝10時半まで、キャンセルと人数変更を承ります。

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ディナーメニュー

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～コース料理～

プルミエセット　Premier お好みのお料理を二皿お選びください（Please choose two kinds of your favorite dishs）	￥4,100
グルマンセット　Gourman お好みのお料理を三皿お選びください（Please choose three kinds of your favorite dishs）	￥5,500
スペシャルセット　Special シェフのお任せ／前菜2品＋魚料理＋肉料理（2 Appetizer + Fish dish + Meat dish）	￥7,700

※　このセットにはアミューズとパンが付きます。
This Set includes Amuse and Bread.
※　プラス1,300円で、デザートと食後のお飲み物も付けられます。
You can add Dessert and Drink after meal for 1,300yen.
※　料金には10％のサービス料が別にかかります。
There is an addition10% service charge.

＜冷前菜＞

	白身魚とトマトのテリーヌと天使の海老サラダ White fish and tomato and with Angel Shrimp	￥2,700 （￥600）
	貝柱クリームとノルウェー産サーモンのクレープ　Scallop cream and Salmon crepe	￥1,900
	生ウニの冷製パスタとコンソメジュレー　Cold Sea Urchin Pasta and Comsomme Jelly	￥2,400 （￥400）
	鮮魚のマリネと季節野菜をケッパーソースで Marianted Raw fish with Caper sauce	￥1,900
	ムール貝とサーモンのタブレサラダ Moules and Samon Taboule Salad	￥1,800
	鴨胸肉のサラダ　バルザミコソース　無花果添え　 Duck breast Salad with Balsamic sauce	￥1,900

＜温前菜＞

	蝦夷アワビの白ワインソース　季節野菜添え　 Boiled abalone salade with white wine sauce	￥2,800 （￥900）
	大山鶏の胸肉とレバークロケット　赤ワインソース Chicken breast and Liver croquette Red wine sauce	￥1,900
	ムール　マリニエール（ムール貝の白ワイン蒸し）　Moules Mariniere	￥2,200 （￥300）

＜魚料理＞

	本日のお魚料理（豊洲市場から直送）　 Today’s fish dish	￥1,900
	鮮魚の網焼き　レモン添え　 Fish grilled with lemon	￥1,900
	ノルウェー産サーモンのセロリと粒マスタードソース　 Salmon with Grain Masutard sauce	￥2,100 （￥200）

＜肉料理＞

	本日のお肉料理　 Today’s meat dish	￥1,800～
	三元豚のブイヨン煮込み　マスタード添え　 Pork stewed in bouillon with Masutard	￥1,800
	AU産牛フィレ肉のステーキ　赤ワインソース　 Beef fillet Steak served and Red wine sauce	￥2,900 （￥900）
	牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　 Braised beef cheek in red wine	￥2,400 （￥300）
	骨付き合鴨のモモ肉のコンフィー　 Duck leg Confit	￥2,100

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